Vol. 28 No. 3 (2018): Jurnal Teknologi Industri Pertanian

Articles

• Daftar Isi

  Daftar Isi TIP

  • PDF
• IMULASI PENCAMPURAN REAKTAN UNTUK PRODUKSI BIODIESEL PADA REAKTOR BERPENGADUK STATIK

  Ni Putu Dian Nitamiwati, Armansyah Halomoan Tambunan, dan Lilik Pujiantoro Eko Nugroho

  • PDF
• APLIKASI PROSES TEMPERING UNTUK OPTIMASI TITIK LELEH COKELAT HITAM PRODUK PENGOLAHAN PINTAS

  Subandrio, A. Sofian Nasori Astuti, Lamhot P. Manalu

  • PDF
• IMPROVING THE CAPABILITY OF FISH PROCESSING INNOVATION THROUGH INNOVATION SYSTEM STRENGTHENING

  Shanti Kirana Anggraeni, M. Syamsul Maarif, Sukardi, Sapta Raharja

  • PDF
• PRESERVASI SENYAWA FENOLIK DAN ANTIOKSIDAN PADA PROSES SANGRAI BIJI KAKAO DENGAN MENGGUNAKAN VACUUM DRYING OVEN

  Dhanang Puspita, Monang Sihombing dan Mayer Tinting Sirenden

  • PDF
• KARAKTERISASI EDIBLE COATING DARI MODIFIKASI PATI SAGU DENGAN METODA CROSS LINK

  Dewi Sondari dan Imad Iltizam

  • PDF
• KARAKTERISTIK SIFAT FISIKOKIMIA NATA DE TARO TALAS BENENG DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI ACETOBACTER XYLINUM DAN SUMBER KARBON

  Tuti Rostianti Maulani, Dini Nur Hakiki dan Nursuciyoni

  • PDF
• ASSESSMENT INDEKS LEAN DAN GREEN PADA SMEs COKELAT BEAN TO BAR DI INDONESIA

  Siti Aisyah, Machfud, Sukardi, Ono Suparno

  • PDF
• REKAYASA PRODUKSI INDIKATOR OKSIGEN SEBAGAI PENDETEKSI KEBOCORAN KEMASAN

  Fitri Muslimah, Endang Warsiki dan Ika Amalia Kartika

  • PDF
• KARAKTERISTIK KIMIA ROTI TEPUNG BERAS DENGAN TAMBAHAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE

  Ani Nuraisyah, Sapta Raharja, dan Faqih Udin

  • PDF
• OPTIMASI SUHU DAN LAMA FERMENTASI TEPUNG KACANG NAGARA (Vigna Unguiculata ssp. Cylindrica) MENGGUNAKAN Lactobacillus plantarum DENGAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM)

  Susi, Lya Agustina, Condro Wibowo, Alia Rahmi Umar Dani Anshory

  • PDF
• STRATEGI PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DAN KUALITAS KEDELAI LOKAL DENGAN PENDEKATAN PRODUKTIVITAS HIJAU

  Kardiyono, Marimin, Nastiti Siswi Indastri, Indah Yuliasih, Gatot Pramuhadi

  • PDF
• ANALISIS KEBIJAKAN PEMERINTAH TERHADAP HARGA REALISASI PENJUALAN TANDAN BUAH SEGAR (TBS) KELAPA SAWIT DI TINGKAT PETANI SWADAYA DI PROVINSI SUMATERA BARAT

  Lisa Nesti, Firwan Tan, Endrizal Ridwan, Rika Ampuh Hadiguna

  • PDF