Daftar Isi

Abstract

Volume 32, Nomor 2, 107-219 Agustus 2022

KAJIAN PELUANG PENERAPAN PRODUKSI BERSIH DI INDUSTRI TAHU
(Studi Kasus pada Beberapa Industri Tahu di Kota Martapura, Sumatera Selatan)
Rani Anggraini, Suprihatin Suprihatin, dan Nastiti Siswi Indrasti ........................................... 107
ANALISIS KEBERLANJUTAN RANTAI PASOK APEL DI KABUPATEN MALANG
MENGGUNAKAN DINAMIKA SISTEM
Tiara Ariqoh Bawindaputri, Retno Astuti, dan Endah Rahayu Lestari ..................................... 121
DESAIN BIOFLOKULAN GELATIN TULANG IKAN LELE (CLARIAS BATRACHUS)
UNTUK PENJERNIHAN AIR
Muhammad Alqodri, Muhammad Romli, dan Suprihatin ......................................................... 137
DIGITALISASI SISTEM TRACEABILITY DAN KEBERLANJUTAN AGROINDUSTRI
PANGAN: TELAAH KRITIS LITERATUR
Yusriana dan Rachman Jaya................................................................................................... 146
BUSINESS MODEL ANALYSIS OF AGRO-INDUSTRIAL DEVELOPMENT OF RICE
HUSKS-BASED SILICA BY BUSINESS MODEL CANVAS APPROACH
Casnan, Purnawan, Erliza Noor, Hartrisari Hardjomidjojo , Irzaman, Eti Rohaeti,
Aditya Kurniawan................................................................................................................... 156
ANALISIS SEGMENTASI, PENENTUAN TARGET, DAN POSISI PASAR PADA
AGROINDUSTRI SENDOK-GARPU BIODEGRADABLE
Fitri Nur Haerunnisa, Isna Aulia Syahdiar, Toibah, Annisa Islamiati, Salma Alif Nabilah,
Dian Novitasari ...................................................................................................................... 166
PENYUSUNAN STANDAR PROSEDUR OPERASI PRODUKSI BERDASARKAN
CPPB-IRT DAN WISE PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA ANEKA SNACK 3E
Elsa Ayu Lestari, Totok Pujianto, dan Roni Kastaman............................................................. 174
PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK MINUMAN GINGER LATTE
MENGGUNAKAN MODEL ARRHENIUS
Meika Syahbana Rusli, Athin Nuryanti, Rista Fitria, Annisa Rahma Budiani, Nur Fatiha Fiprina 188
A MULTI-CRITERIA DECISION-MAKING APPROACH USING AHP FOR PUDAK
PACKAGING SUPPLIER SELECTION
Windi Habsari, Taufik Djatna, Faqih Udin, Yandra Arkeman.................................................. 197
PENERAPAN SISTEM INTELIJENSIA BISNIS DAN K-MEANS CLUSTERING
UNTUK MEMANTAU PRODUKSI TANAMAN OBAT
Miwan Kurniawan Hidayat dan Rina Fitriana ........................................................................ 204