Efektivitas daun kemangi sebagai anti lalat pada pembuatan ikan asin sepat rawa (Trichopodus trichopterus) The effectiveness of lemon basil as a fly repellent in salted fish from three spot gourami (Trichopodus trichopterus)
Article Sidebar
Accepted
1 April 2024
Published
2 May 2024
Keywords:
-
humidity, mortality, spraying, soaking, temperature
Abstract
Fly contamination may arise during the drying of salted fish. Offering natural insecticides can be an effective means of deterring flies from infesting salted fishes. This study aimed to determine the effectiveness of basil leaves (solution and extract) as fly repellents in salted fish. The study proceeded in a series of stages, namely the preparation of solutions and extracts, and the production of salted fish. The salted fish used in this study comprised three-spot gourami fish, which were subjected to three different treatments: a control group without basil filtrate or extract (P1), a group soaked in 10% basil filtrate (P2), and a group sprayed with 10% basil extract (P3). Three observations were conducted for each parameter, specifically the quantity of flies, and temperature and humidity assessments were conducted during the drying process of the fish, while mortality evaluations were carried out on the fly larvae. The study outcomes indicated that the basil solution/filtrate obtained had a yield of 64.09%, and after being concentrated, it produced an extract with a concentration of 32.62%. The specific quantity of flies that arrived, comprising 105 control salted fish immersed in 63 different solutions and sprayed with an extract during the drying process, amounted to 33. The typical temperature range for active flies to land on salted fish is–29-36℃, with a corresponding humidity level of 55-69%. The fly larvae were observed to perish only when subjected to the application of 10% basil extract. The application of basil leaf extract via spraying was more effective in thwarting fly infestations than by immersing the leaves in a solution.
References
Abdullah, K. S., & Wahyudin, D. (2015). Pengaruh konsentrasi larutan daun cengkeh terhadap jumlah lalat hijau yang hinggap selama proses penjemuran ikan asin. Jurnal Kesehatan Lingkungan, 12(2), 263-271. https://doi.org/10.31964/jkl.v12i2.21
Akbardiansyah, Desniar, & Uju. (2018). Karakteristik ikan asin kambing-kambing (Canthidermis maculata) dengan penggaraman kering. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(2), 345-355. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i2.23090
Andarwulan, N.F., Kusnandar & Herawati, D. (2011). Analisis Pangan. Dian Rakyat: Jakarta. ISBN 978-979-078-374-4.
Aprilia, A., Wiyono, A.e. & Rusdianto, A.S. (2022). Karakteristik ekstrak etanol pigmen buah naga merah dengan perlakuan blanching. Journal of Food En-gineering, 1(1), 8-18. https://doi.org/10.25047/jofe.v1i1.3074
Aulia, N., Hamzah, B., & Ningsih, P. (2019). Uji efek daun kemangi (Ocimum sanc-tum Linn) sebagai anti nyamuk elektrik terhadap nyamuk Aedes aegypti. Jurnal akademika kimia, 8(2), 78-82. https://doi.org/10.22487/j24775185.2019.v8.i2.2750
Barus, L., & Sutopo, A. (2019). Pemanfaatan ekstrak daun kemangi (Ocimum san-cum) sebagai repellent lalat rumah (Musca domestica). Jurnal kesehatan, 10(3), 335-342. https://doi.org/10.46815/jk.v12i2
Chairunnisa, S., Wartini, N.m., & Suhendra, L. (2019). Pengaruh suhu dan waktu maserasi terhadap karakteristik ekstrak daun bidara (Ziziphus mauritiana L.) sebagai sumber saponin. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri, 7( 4), 551-560. https://doi.org/10.24843/JRMA.2019.v07.i04.p07.
Darmadi & Anita, D. (2018). Uji mortalitas lalat rumah (Musca domestica) setelah pemberian ekstrak kulit duku (Lansium domesticum Corr.). Jurnal Analisis Kesehatan Klinikal Sains, 6(1), 18–23.
Daroini, M., Iskandar, A., & Dewi, D. (2015). Uji potensi ekstrak etanol daun ke-mangi (Ocimum basilium) sebagai insektisida lalat rumah (Musca domesti-ca) dengan metode elektrik. BIMIKI, 3(2), 1-7.
Daryono, E.D., Pursitta, A.T., & Isnaini, A. (2014). Ekstraksi minyak atsiri pada tanaman kemangi dengan pelarut n-heksana. Jurnal Teknik Kimia, 9(1), 1-7.
Fitriayanti, L. (2021). Analisis pendapatan nelayan dengan sistem pengeringan ikan asin lendra sebelum Covid-19 di Pangandaran, Kelurahan Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran. Jurnal Agrisia, 14(1), 45-56.
Hardoko, Sasmito, B. B., Puspitasari, Y. E., & Lilyani, N. (2018). Konversi ikan asin menjadi nugget berserat pangan dengan tambahan ampas tahu dan beberapa jenis binder. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(1): 54-67. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i1.21262
Hasnaeni, Wisdawati, & Usman. S. (2019). Pengaruh metode ekstraksi terhadap rendemen dan kadar fenolik ekstrak tanaman kayu beta-beta (Lunasia amara blanco). Jurnal Farmasi Gelenika, 5(2), 175-182. https://doi.org/10.22487/j24428744.2019.v5.i2.13599
Ihsan, I. M., Hidayati, R. M., & Hadi, U.K. (2016). Pengaruh suhu udara terhadap perkembangan pradewasa lalat rumah (Musca domestica). Jurnal Teknologi Lingkungan BPPT, 17(2), 100-107. https://doi.org/10.29122/jtl.v17i2.1044
Indrastuti, N.A., Wulandari, N., & Palupi, N.S. (2019). Profil pengolahan ikan asin di wilayahpengolahan hasil perikanan tradisional (PHPT) Muara Angke. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 22(2), 218-228.
Inna, O.R., Romeo, P., & Landi, S. (2023). Hubungan Suhu, Kelembaban, Pencahayaan,Dan Pengelolaan Sampah Dengan Tingkat Kepadatan Lalat Di Pasar Oeba Kecamatan Kota Lama Kota Kupang. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah, 8(3), 69-74. https://doi.org/10.30651/jkm.v8i2.17156.
Islamy, N. F., & Asngad, A. (2018). Pemanfaatan tanaman kemangi (Ocimum basilicum L.) dan kulit jeruk nipis sebagai insektisida nabati terhadap pengendalian lalat buah dalam berbagai konsentrasi dan pelarut. Seminar Nasional Pendidikan Biologi Dan Saintek III, 418–423. https://publikasiilmiah.ums.ac.id/handle/11617/10524
Ismarani. 2012. Potensi Senyawa Tanin Dalam Menunjang Produksi Ramah Lingkungan. Jurnal Agrobisnis dan Pengembangan Wilayah, 3 (2), 46 - 55.
Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2022). Produksi perikanan Indonesia (tangkap laut, perairan umum, dan budidaya). Diakses 25 Januari 2022. https://statistik.kkp.go.id/home.php?m=prod_ikan_prov&i=2.
Nurtiati, Minarni, E.W., & Andini, P. (2021). Uji Efektivitas Metabolit Sekunder Jamur Simplicillium sp. terhadap Spodoptera frugiperda J.E. Smith di Laboratorium. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences, Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian dan Perikanan. Volume 2, 160-164. https://doi.org/10.30595/pspfs.v2i.194.
Nusaibah, Sari, R., & Widianto, D. I., (2022). Pemanfaatan ekstrak daun pedada (Sonneratia caseolaris) dan daun katang-katang (Ipomoea pes-caprae) sebagai agen antioksidan pada formulasi face mist. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 25(3), 441-456. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i3.42563
Maulida, J. F., Setyaningrum. E., Sutyarso, & Nukmal, N. (2020). Ekstrak daun kemangi (Ocimum sanctum) sebagai anti skabies terhadap marmut (Cavia porcellus). Jurnal Medika Malahayati, 4(1), 47-52. https://doi.org/10.33024/jmm.v4i1.2594
Pattipeilohy, F., Moniharapon, T., & Seulalae, A. V. (2023). Aplikasi perendaman bertingkat garam dan larutan serbuk biji atung terhadap kualitas ikan tuna asin kering. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 26(3), 535-544. http://dx.doi.org/10.17844/jphpi.v26i3.48679
Putri, F.D., Nurjanah, S., Widyasanti, A. & Nuranjani, F. (2023). Ekstraksi minyak atsiri kulit jeruk nipis dengan perbedaan waktu pengeringan. Teknotan, 17(3), 207-215.
Ramayanti, I, Layal, K., & Pratiwi, P.U. (2017). Efektivitas ekstrak daun kemangi (Ocimum basilicum) sebagai bioinsektisida sediaan antinyamuk bakar terhadap kematian nyamuk Aides aegypti. Journal of Agromedicine and Medical Sciences, 3(2), 6-10.
Rika, W., & Karmini, M. (2018). Perbedaan berbagai konsentrasi ekstrak daun jeruk nipis (Citrus aurantifolia) dalam bentuk lilin aromatik terhadap jumlah lalat rumah (Musca domestica) yang tertolak. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung, 10(2), 9-14. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v10i2.285
Rinto & Suhartono, M.T. (2016). A review on 3-hidroxy-3-methylglutaryl-coenzym a reductase and inhibitor: The medies potential of the enzyme inhibitor. Re-search Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Science, 7(2), 1569-1577.
Rinto, Sasanti, A.D., & Fitria, K. (2012). Aktivitas penghambatan isolat BAL dari ikan nila dan tongkol terhadap bakteri merugikan produk perikanan. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 15(2), 94-100. https://doi.org/10.17844/jphpi.v15i2.6168.
Rinto & Wulandari. (2023). Konsep-konsep dasar teknologi pasca panen perikanan. Unsri Press. ISBN: 978-623-399-165-0.
Sudirman, S., Aprilia, E., & Janna, M., (2022). Kandungan senyawa polifenol dan aktivitas antioksidan daun tumbuhan apu-apu (Pistia stratiotes) dengan metode pengeringan yang berbeda. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan In-donesia, 25(3), 235-245. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i2.41523
Sumarno, T., Agustini, T. W., & Bambang, A. N. (2020). Strategi pengembangan mutu ikan asin jambal roti (ikan manyung) di Karangsong Kabupaten In-dramayu. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 23(2), 196-205. https://doi.org/10.17844/jphpi.v23i2.32040
Tuyu, A., Onibala, H., & Makapedua D. M. (2014). Studi lama pengeringan ikan se-lar (Selaroide sp) asin dihubungkan dengan kadar air dan nilai organoleptik. Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan, 2(2), 1-7. https://doi.org/10.35800/mthp.2.1.2014.7336
Yasmin, R.I., Windarso, S.E., & Amalia, R. (2021). Pemanfaatan Minyak Kemangi (Ocimum sanctum L) Sebagai Repellent Elektrik Lalat Rumah (Musca do-mestica). Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan, 13(1), 13-19. https://doi.org/10.29238/sanitasi.v13i1.1078.
Yuanita, A., Ngadino., & Suprijandani. (2021). Potensi filtrat daun sukun (Artocar-pus altilis) sebagai bioinsektisida lalat rumah (Musca domestica). Gema Lingkungan Kesehatan, 19(1), 61–66. https://doi.org/10.36568/kesling.v19i1.1296
Zega, U., & Fau, A. (2021). Pengaruh ekstrak daun sirsak (Annona muricatal) se-bagai insektisida alami dalam membasmi lalat rumah (Musca domestica). Jurnal Education and Development, 9(2), 616–620. https://doi.org/10.37081/ed.v9i2.
Akbardiansyah, Desniar, & Uju. (2018). Karakteristik ikan asin kambing-kambing (Canthidermis maculata) dengan penggaraman kering. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(2), 345-355. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i2.23090
Andarwulan, N.F., Kusnandar & Herawati, D. (2011). Analisis Pangan. Dian Rakyat: Jakarta. ISBN 978-979-078-374-4.
Aprilia, A., Wiyono, A.e. & Rusdianto, A.S. (2022). Karakteristik ekstrak etanol pigmen buah naga merah dengan perlakuan blanching. Journal of Food En-gineering, 1(1), 8-18. https://doi.org/10.25047/jofe.v1i1.3074
Aulia, N., Hamzah, B., & Ningsih, P. (2019). Uji efek daun kemangi (Ocimum sanc-tum Linn) sebagai anti nyamuk elektrik terhadap nyamuk Aedes aegypti. Jurnal akademika kimia, 8(2), 78-82. https://doi.org/10.22487/j24775185.2019.v8.i2.2750
Barus, L., & Sutopo, A. (2019). Pemanfaatan ekstrak daun kemangi (Ocimum san-cum) sebagai repellent lalat rumah (Musca domestica). Jurnal kesehatan, 10(3), 335-342. https://doi.org/10.46815/jk.v12i2
Chairunnisa, S., Wartini, N.m., & Suhendra, L. (2019). Pengaruh suhu dan waktu maserasi terhadap karakteristik ekstrak daun bidara (Ziziphus mauritiana L.) sebagai sumber saponin. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri, 7( 4), 551-560. https://doi.org/10.24843/JRMA.2019.v07.i04.p07.
Darmadi & Anita, D. (2018). Uji mortalitas lalat rumah (Musca domestica) setelah pemberian ekstrak kulit duku (Lansium domesticum Corr.). Jurnal Analisis Kesehatan Klinikal Sains, 6(1), 18–23.
Daroini, M., Iskandar, A., & Dewi, D. (2015). Uji potensi ekstrak etanol daun ke-mangi (Ocimum basilium) sebagai insektisida lalat rumah (Musca domesti-ca) dengan metode elektrik. BIMIKI, 3(2), 1-7.
Daryono, E.D., Pursitta, A.T., & Isnaini, A. (2014). Ekstraksi minyak atsiri pada tanaman kemangi dengan pelarut n-heksana. Jurnal Teknik Kimia, 9(1), 1-7.
Fitriayanti, L. (2021). Analisis pendapatan nelayan dengan sistem pengeringan ikan asin lendra sebelum Covid-19 di Pangandaran, Kelurahan Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran. Jurnal Agrisia, 14(1), 45-56.
Hardoko, Sasmito, B. B., Puspitasari, Y. E., & Lilyani, N. (2018). Konversi ikan asin menjadi nugget berserat pangan dengan tambahan ampas tahu dan beberapa jenis binder. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(1): 54-67. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i1.21262
Hasnaeni, Wisdawati, & Usman. S. (2019). Pengaruh metode ekstraksi terhadap rendemen dan kadar fenolik ekstrak tanaman kayu beta-beta (Lunasia amara blanco). Jurnal Farmasi Gelenika, 5(2), 175-182. https://doi.org/10.22487/j24428744.2019.v5.i2.13599
Ihsan, I. M., Hidayati, R. M., & Hadi, U.K. (2016). Pengaruh suhu udara terhadap perkembangan pradewasa lalat rumah (Musca domestica). Jurnal Teknologi Lingkungan BPPT, 17(2), 100-107. https://doi.org/10.29122/jtl.v17i2.1044
Indrastuti, N.A., Wulandari, N., & Palupi, N.S. (2019). Profil pengolahan ikan asin di wilayahpengolahan hasil perikanan tradisional (PHPT) Muara Angke. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 22(2), 218-228.
Inna, O.R., Romeo, P., & Landi, S. (2023). Hubungan Suhu, Kelembaban, Pencahayaan,Dan Pengelolaan Sampah Dengan Tingkat Kepadatan Lalat Di Pasar Oeba Kecamatan Kota Lama Kota Kupang. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah, 8(3), 69-74. https://doi.org/10.30651/jkm.v8i2.17156.
Islamy, N. F., & Asngad, A. (2018). Pemanfaatan tanaman kemangi (Ocimum basilicum L.) dan kulit jeruk nipis sebagai insektisida nabati terhadap pengendalian lalat buah dalam berbagai konsentrasi dan pelarut. Seminar Nasional Pendidikan Biologi Dan Saintek III, 418–423. https://publikasiilmiah.ums.ac.id/handle/11617/10524
Ismarani. 2012. Potensi Senyawa Tanin Dalam Menunjang Produksi Ramah Lingkungan. Jurnal Agrobisnis dan Pengembangan Wilayah, 3 (2), 46 - 55.
Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2022). Produksi perikanan Indonesia (tangkap laut, perairan umum, dan budidaya). Diakses 25 Januari 2022. https://statistik.kkp.go.id/home.php?m=prod_ikan_prov&i=2.
Nurtiati, Minarni, E.W., & Andini, P. (2021). Uji Efektivitas Metabolit Sekunder Jamur Simplicillium sp. terhadap Spodoptera frugiperda J.E. Smith di Laboratorium. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences, Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian dan Perikanan. Volume 2, 160-164. https://doi.org/10.30595/pspfs.v2i.194.
Nusaibah, Sari, R., & Widianto, D. I., (2022). Pemanfaatan ekstrak daun pedada (Sonneratia caseolaris) dan daun katang-katang (Ipomoea pes-caprae) sebagai agen antioksidan pada formulasi face mist. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 25(3), 441-456. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i3.42563
Maulida, J. F., Setyaningrum. E., Sutyarso, & Nukmal, N. (2020). Ekstrak daun kemangi (Ocimum sanctum) sebagai anti skabies terhadap marmut (Cavia porcellus). Jurnal Medika Malahayati, 4(1), 47-52. https://doi.org/10.33024/jmm.v4i1.2594
Pattipeilohy, F., Moniharapon, T., & Seulalae, A. V. (2023). Aplikasi perendaman bertingkat garam dan larutan serbuk biji atung terhadap kualitas ikan tuna asin kering. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 26(3), 535-544. http://dx.doi.org/10.17844/jphpi.v26i3.48679
Putri, F.D., Nurjanah, S., Widyasanti, A. & Nuranjani, F. (2023). Ekstraksi minyak atsiri kulit jeruk nipis dengan perbedaan waktu pengeringan. Teknotan, 17(3), 207-215.
Ramayanti, I, Layal, K., & Pratiwi, P.U. (2017). Efektivitas ekstrak daun kemangi (Ocimum basilicum) sebagai bioinsektisida sediaan antinyamuk bakar terhadap kematian nyamuk Aides aegypti. Journal of Agromedicine and Medical Sciences, 3(2), 6-10.
Rika, W., & Karmini, M. (2018). Perbedaan berbagai konsentrasi ekstrak daun jeruk nipis (Citrus aurantifolia) dalam bentuk lilin aromatik terhadap jumlah lalat rumah (Musca domestica) yang tertolak. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung, 10(2), 9-14. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v10i2.285
Rinto & Suhartono, M.T. (2016). A review on 3-hidroxy-3-methylglutaryl-coenzym a reductase and inhibitor: The medies potential of the enzyme inhibitor. Re-search Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Science, 7(2), 1569-1577.
Rinto, Sasanti, A.D., & Fitria, K. (2012). Aktivitas penghambatan isolat BAL dari ikan nila dan tongkol terhadap bakteri merugikan produk perikanan. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 15(2), 94-100. https://doi.org/10.17844/jphpi.v15i2.6168.
Rinto & Wulandari. (2023). Konsep-konsep dasar teknologi pasca panen perikanan. Unsri Press. ISBN: 978-623-399-165-0.
Sudirman, S., Aprilia, E., & Janna, M., (2022). Kandungan senyawa polifenol dan aktivitas antioksidan daun tumbuhan apu-apu (Pistia stratiotes) dengan metode pengeringan yang berbeda. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan In-donesia, 25(3), 235-245. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i2.41523
Sumarno, T., Agustini, T. W., & Bambang, A. N. (2020). Strategi pengembangan mutu ikan asin jambal roti (ikan manyung) di Karangsong Kabupaten In-dramayu. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 23(2), 196-205. https://doi.org/10.17844/jphpi.v23i2.32040
Tuyu, A., Onibala, H., & Makapedua D. M. (2014). Studi lama pengeringan ikan se-lar (Selaroide sp) asin dihubungkan dengan kadar air dan nilai organoleptik. Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan, 2(2), 1-7. https://doi.org/10.35800/mthp.2.1.2014.7336
Yasmin, R.I., Windarso, S.E., & Amalia, R. (2021). Pemanfaatan Minyak Kemangi (Ocimum sanctum L) Sebagai Repellent Elektrik Lalat Rumah (Musca do-mestica). Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan, 13(1), 13-19. https://doi.org/10.29238/sanitasi.v13i1.1078.
Yuanita, A., Ngadino., & Suprijandani. (2021). Potensi filtrat daun sukun (Artocar-pus altilis) sebagai bioinsektisida lalat rumah (Musca domestica). Gema Lingkungan Kesehatan, 19(1), 61–66. https://doi.org/10.36568/kesling.v19i1.1296
Zega, U., & Fau, A. (2021). Pengaruh ekstrak daun sirsak (Annona muricatal) se-bagai insektisida alami dalam membasmi lalat rumah (Musca domestica). Jurnal Education and Development, 9(2), 616–620. https://doi.org/10.37081/ed.v9i2.
Authors
RintoR., SudirmanS., UlqodryT. Z., PitayatiP. A., & BalqisF. R. (2024). Efektivitas daun kemangi sebagai anti lalat pada pembuatan ikan asin sepat rawa (Trichopodus trichopterus): The effectiveness of lemon basil as a fly repellent in salted fish from three spot gourami (Trichopodus trichopterus). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(5), 351-361. https://doi.org/10.17844/jphpi.v27i5.50005
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
Article Details
