Hubungan Kepemilikan SPP-IRT terhadap Peningkatan Omzet dan Perluasan Jangkauan Pasar P-IRT berdasarkan Persepsi Pelaku Usaha
DOI:
https://doi.org/10.29244/jmpi.2026.13.2.138Keywords:
home food industry enterprises, market reach, business owners' perceptions, sales turnover, SPP-IRTAbstract
Processed food products are required to comply with applicable legal requirements before being marketed. In Indonesia, one form of marketing authorization for small-scale food businesses is the Home Food Industry Production Compliance Certificate (SPP-IRT). This study aimed to analyze the relationship between SPP-IRT ownership and growth in sales turnover and market reach among Home Food Industry Enterprises, based on business owners’ perceptions. The study was conducted from October to December 2025 using a cross-sectional survey design. Data were collected from 188 Home Food Industry Enterprises across various regions of Indonesia using purposive sampling, with the sample size determined using the Slovin formula. A validated and reliable Likert-scale questionnaire was used to collect data. The results showed that perceived changes in business conditions after obtaining SPP-IRT were significantly associated with sales turnover growth (R²= 4.4%) and market reach expansion (R²= 28.0%) (p<0.05). Respondent characteristics, particularly education level and business duration, were also significantly associated with sales turnover growth and market reach expansion. Furthermore, dry food products showed stronger associations with sales turnover growth and market reach expansion than semi-moist food products (p < 0.05). These findings indicate that SPP-IRT ownership serves not only as a means of regulatory compliance but is also associated with perceived business development, particularly through improved sales performance and expanded market access among Home Food Industry Enterprises.
Downloads
References
Amran A, Husna H, Fitri F, Arhim M. 2025. Pengaruh legalitas usaha, umur usaha dan tingkat pendidikan terhadap volume penjualan pada UMKM pangan olahan di Kabupaten Majene. Wanatani. 5 (2): 142–156. doi:10.51574/wanatani.v5i2.550
Arizka P, Enjela DK, Rahmat A. 2025. Sosialisasi pentingnya sertifikasi P-IRT dan halal pada produk makanan UMKM di Kota Padang. BERNAS: J Pengabdian Kepada Masyarakat. 6 (3): 1941–1948. doi:10.31949/jb.v6i3.13719
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). 2024. Jumlah UMKM Pangan Olahan 2024. [Diakses pada Maret 2026]. https://satudata.pom.go.id/data sets/211-jumlah-umkm-pangan-olahan---2024
Badan Pusat Statistik. 2021. Usaha mikro kecil. [diakses 16 September 2025]. https://www.bps. go.id/subject/35/usaha-mikrokecil.html
Barbosa-Cánovas GV, Fontana AJ Jr, Schmidt SJ, Labuza TP. 2020. Water Activity In Foods: Fundamentals and Applications. Hoboken (US): John Wiley & Sons.
Bintoro E, Ingga I, Hasan HS. 2023. Pengaruh pengalaman, penggunaan informasi akuntansi dan tingkat pendidikan terhadap keberhasilan usaha kecil dan menengah (UKM) industri di Kecamatan Tanggulangin Kabupaten Sidoarjo. Manag & Account Research J Glob. 7 (2): 92–103.
Chandra Y, Tjiptono F, Setyawan A. 2021. The promise of entrepreneurial passion to advance social entrepreneurship research. J Bus Ventur Insights. 16: e00270. doi:10.1016/j.jbvi.2021.e00270
Goma EI, Sandy AT, Zakaria M. 2021. Analisis distribusi dan interpretasi data penduduk usia produktif Indonesia tahun 2020. J Georafflesia. 6 (1): 20–27. doi:10.32663/georaf.v6i1.1781
Fadhilah MR, Munawar W, Dewi A. 2025. Pengaruh program sertifikasi halal gratis terhadap peningkatan pendapatan usaha mikro kecil (studi kasus di Sukabumi). AL-KAFF: J Sosial Humaniora. 3 (1): 17–25. doi:10.30997/alkaff.v3i1.15655
Feny F, Moreno D, Nabila S, Syumantra MA, Nasution SS. 2025. Analisis hubungan tingkat pendidikan pelaku UMKM terhadap keberhasilan usaha di wilayah Medan Timur. J Ilmiah Ekonomi dan Manajemen. 3 (6): 196–208. doi:10.61722/jiem.v3i6.5105
Field A. 2024. Discovering Statistics Using IBM SPSS Statistics. Ed ke-6. London: Sage Publications Ltd.
Ghozali I. 2018. SPSS Aplikasi Analisis Multivariate Statistik. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Hair JF. 2009. Multivariate Data Analysis. Ed ke-7. Upper Saddle River: Pearson Prentice Hall.
Ibrahim M, Zainuddin M, Surusa FEP. 2019. Upaya peningkatan pemasaran produk melalui pendampingan pembuatan nama produk, kemasan dan perizinan usaha dodol Desa Reksonegoro Kabupaten Gorontalo. J Apl Teknik dan Pengab Masy. 3 (1): 29. doi:10.36339/je.v3i1.186
Ibrahim AI, Palawa MR, Lestar FE, Adillah, Nuraisyah S. 2025. Peran perempuan dalam membangun UMKM berbasis nilai lokal dan keberlanjutan di Kota Palu. J Keuangan dan Manajemen Terapan. 6 (3): 693–709.
Murwadji T, Saraswati A. 2019. Peningkatan kapasitas bisnis usaha mikro kecil melalui sertifikasi produk pangan industri rumah tangga. J. Poros Hukum Padjadjaran. 1 (1): 13–31. doi:0.23920/jphp.v1i1.340
Nayaka KW, Kartika IN. 2018. Pengaruh modal, tenaga kerja dan bahan baku terhadap pendapatan pengusaha industri sanggah di Kecamatan Mengwi. E-J Eko Pembangunan Uni Udayana. 7 (7): 1415–1444.
Palupi IR. 2022. Penyegaran pengetahuan keamanan pangan pada penjamah makanan dan penerapan higiene sanitasi di katering. J Pengab dan Pengemb Masy. 5 (2): 109–117. doi:10.22146/jp2m.74430
Palupi FH, Noviyati TD, Ribhi AA. 2023. Sosialisasi penyuluhan keamanan pangan pada UMKM. J Pengab Kolab dan Inov IPTEKS. 1 (4): 361–368. doi:10.59407/jpki2.v1i4.62
[PP] Pemerintah Republik Indonesia. 2026. Peraturan Pemerintah Nomor 1 Tahun 2026 tentang Perubahan atas Peraturan Pemerintah Nomor 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan.
Prayoga TS. 2024. Korelasi rank Spearman pada hubungan beberapa variabel produk domestik regional bruto. J Riset Stat. 4 (2): 137–144. doi:10.29313/jrs.v4i2.5162
Pulungan MH, Sucipto S, Sarsiyani S. 2016. Penentuan umur simpan pia apel dengan metode ASLT (studi kasus di UMKM Permata Agro Mandiri Kota Batu). Industria: J Tekno dan Manaj Agroindustri. 5 (2): 61–66. doi:10.21776/ub.industria.2016.005.02.2
Rahmalia S, Ariusni A, Triani M. 2019. Pengaruh tingkat pendidikan, pengangguran, dan kemiskinan terhadap kriminalitas di Indonesia. J Kajian Eko dan Pemb. 1 (1): 21–36. doi:10.2403 6/jkep.v1i1.5345
Ramadhan TG, Wandi D. 2023. Pengaruh kompetensi SDM, kompetensi wirausaha dan keterikatan kerja terhadap kinerja pelaku usaha UMKM kerupuk di Kota Serang. Indonesian of Interdisciplinary J. 4 (1): 1–10.
Sari AI, Emawati S, Rahayu ET, Purnomo SH, Suwarto S. 2020. Analisis modal sosial dalam pemberdayaan masyarakat berbasis village breeding centre di Gondangrejo, Karanganyar. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP).
Sari, H. R. P., Mulyati, A., & Pratiwi, N. M. I. (2024). Pengaruh Karakteristik Kewirausahaan, Kepercayaan Diri, dan Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja Usaha Sentra Kuliner (Umk) di Perumtas 3 Sidoarjo. Gemah Ripah: J Bisnis, 4(04), 22-33.
Sinaga RN, Syifa A, Saragih DKE, Sulistia D, Sihombing D. 2026. Strategi lokasi dan keunggulan bersaing UMKM: studi kasus UMKM Warung Barokah Dian Com Kota Medan. HARMONY: J of Humanities, Manag and Social Innovation. 1 (1): 93–102.
Sugiyono. 2023. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Tambunan, A. L. (2021). Analisis pengaruh financial leverage, ukuran perusahaan, dan struktur kepemilikan terhadap persistensi laba. J Akuntansi, Keuangan dan Perpajakan, 4(1), 1-13.
[UU] Pemerintah Republik Indonesia. 2012. Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan
Vivilia VP, Efrita E, Mutmainnah E, Kurniati N, Feriady A. 2022. Faktor-faktor yang mempengaruhi omzet penjualan sayuran di pasar rakyat Kecamatan Amen Kabupaten Lebong. Prosiding Seminar Nasional Hasil-Hasil Penelitian.
Wooldridge JM. 2016. Introductory econometrics: a modern approach. Ed ke-6. Boston: South-Western Cengage Learning.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Winiati P. Rahayu, Fauzan Naufal Aqilah, Lilis Nuraida, Retno Anggrina Khalistha Dewi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
