Lihat Selengkapnya https://scholar.google.co.id/citations?user=wdKrkpsAAAAJ&hl=en
Faqih Udin, Ani Nuraisyah, Sapta Raharja, dan
-
Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 28 No. 3 (2018): Jurnal Teknologi Industri Pertanian - Articles
KARAKTERISTIK KIMIA ROTI TEPUNG BERAS DENGAN TAMBAHAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE
Abstract PDF