Prakata

Abstract

P R A K A T A


Pembaca yang budiman,

Jurnal Teknologi Industri Pertanian edisi ini menyajikan lima artikel mengenai :

(1)    Penjernihan Sirup Pala dngan Chitosan dan Hemisellulase.  Hasil penelitian tersebut nampaknya sangat menjanjikan dalam pembuatan sirup pala yang jernih
(2)    Berkaitan dengan diversifikasi produk turunan minyak sawit, surfaktan metil ester sulfonat (MES) dikaji pontensinya sebagai “oil well stimulation agent” dalam rangka meningkatkan “oil recovery” pada eksplorasi minyak bumi untuk menggantikan surfaktan yang berasal dari petrokimia
(3)    Kadar vanilin buah vanili dapat dipengaruhi oleh aktivitas ß-glukosidase eksternal dari kapang; seperti apa pengaruhnya ? Dapat anda baca dalam artikel pada edisi ini
(4)    Produksi asam hialuronat oleh Streptococcus  zooepidemicus dengan kultivasi curah (batch) dan semi-sinambung (fed batch) pada fermentor skala menengah (10 liter) merupakan kajian sistem fermentasi yang berbeda kaitannya dengan produktivitas asam hialuronat yang diinginkan
(5)    Akumulasi logam berat Pb dan Cd merupakan masalah pencemaran di perairan.  Untuk itu artikel mengenai penyerapan logam Pb dan Cd oleh eceng gondok merupakan artikel yang menarik dalam rangka usaha menangani persoalan pencemaran perairan di banyak wilayah di negeri ini.  Faktor-faktor apa saja yang menentukan efektifitas dan efisiensi penghilangan logam berat tersebut ? Silakan anda simak artikel tersebut

Hasil penelitian yang lain sangat kami tunggu untuk dimuat dalam Jurnal Teknologi Industri edisi-edisi mendatang.
                                                                                                         
Selamat membaca.

Ketua Dewan Editor
Ani Suryani