Prakata

Abstract

P R A K A T A


Pembaca yang budiman,

Jurnal Teknologi Industri Pertanian edisi ini membawa kita pada suasana harum mengingat artikel yang diterbitkan pada edisi ini tentang industri minyak atsiri. Minyak Atsiri merupakan komoditi potensial untuk pasar ekspor Indonesia, seperti minyak nilam, minyak sereh wangi, minyak daun cengkeh, minyak akar wangi dan masih banyak lagi minyak lainnya. Nilai tambah yang diperoleh penyuling minyak atsiri di Indonesia masih rendah, karena minyak atsiri Indonesia umumnya masih dijual dalam bentuk minyak atsiri kasar. Nilai tambah dapat ditingkatkan melalui proses pemurniannya atau isolasi komponen (senyawa) tertentu yang terdapat dalam minyak atsiri (fraksinasi) atau produk turunan minyak atsiri yang diperoleh melalui proses sintesis tertentu. Usaha-usaha untuk meningkatkan nilai tambah, kualitas dan pembuatan turunan minyak atsiri dapat pembaca temukan dalam artikel-artikel pada edisi ini.

Adapun artikel yang dimaksud adalah :
-    Model simulasi dan rancang bangun kapasitas usaha penyulingan minyak nilam
-    Sintesis kopoli (anetol-DVB) sulfonat sebagai bahan alternatif resin penukar ion
-    Pemisahan sitronelal dari minyak sereh wangi menggunakan unit fraksionasi skala bench
-    Mikoenkapsulasi d-limonen untuk perisaan produk ekstrusi
-    Pemucatan minyak daun cengkeh dengan metode khelasi menggunakan asam sitrat

Informasi lebih mendalam akan pembaca temukan dalam artikel-artikel pada edisi ini


Ketua Dewan Editor
Ani Suryani