Kata Pengantar

Abstract

PRAKATA
Pembaca yang budiman,
Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT,
atas berkat dan rahmatNya kamidapat kembali
menyajikan artikel-artikel terkini pada Jurnal
Teknologi Industri Pertanian Volume 26 Nomor 3
Edisi Desember, Tahun 2016.
Semua artikel yang dimuat pada Jurnal Teknologi
Industri Pertanian ini telah diseleksi dan ditelaah
oleh Dewan Editor dan Mitra Bebestari yang
kompeten. Hanya artikel-artikel berkualitas baik
dan sangat baik yang dapat dimuat pada jurnal
teknologi industri pertanian.
Topik-topik yang disajikan pada edisi ini meliputi:
Penggunaan pengaduk statik pada pengurangan
katalis dalam produksi biodiesel; Strategi
percepatan pengembangan industri turunan minyak
sawit; Faktor-faktor peningkatan produktivitas
untuk revitalisasi perkebunan kelapa sawit; Kinerja
media pembawa untuk surfaktan MES dari kelapa
sawit pada oil well bore cleaning; Media
berindikator warna sebagai pendeteksi Salmonella
typhimurium; Substrat whey tahu untuk produksi
biomassa; Transesterifikasi in situ biji pandan laut
menjadi biodiesel; Pengaruh edible coating
terhadap kapasitas air terikat sekunder dan tersier
tomat cherry selama penyimpanan; Kinerja rantai
pasok dan nilai tambah agroindustri ayam ras
pedaging; Kinerja label untuk memprediksi umur
simpan pempek; Esterifikasi gliserol dengan asam
lemak sawit dengan katalis mesa. Sebagai penutup
disajikan artikel yang berjudul validasi simulasi
tekanan dan suhu air serta suhu daging sapi selama
pemasakan dalam pressure cooker.
Kepada penulis dan mitra bebestari yang telah
berkontribusi pada penerbitan jurnal edisi ini, kami
menyampaikan terima kasih yang mendalam.
Kami mengundang rekan sejawat peneliti dan
praktisi agroindustri mengirimkan naskah untuk
disajikan pada jurnal ini. Saran dan kritik yang
membangun dari pelanggan, pembaca dan para
pihak lainnya sangat kami harapkan. Selamat
membaca.
Ketua Dewan Editor
Marimin