Nurhayati, Tati, Bustami Ibrahim, and Theresia Puspita Arumsari. “TEKNIK MIKROENKAPSULASI PEPTON IKAN MULTISPESIES BUSUK MENGGUNAKAN PERBEDAAN KECEPATAN HOMOGENISASI”. Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan 14, no. 1 (May 11, 2023): 45–54. Accessed December 25, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtpk/article/view/43450.