Soekarto ST, Adawiyah DR. KETERKAITAN BERBAGAI KONSEP INTERAKSI AIR DALAM PRODUK PANGAN [Interrelation on Water Interaction Concepts in Foods]. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2012 Jun. 6 [cited 2026 Jan. 1];23(1):107. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/5303