Sari DIP, Prangdimurti E, Indrasti D. Bioaksesibilitas Senyawa Fenolik Minuman Kakao Pasteurisasi dengan Penambahan Matriks Susu. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2025 May 22 [cited 2025 Dec. 24];36(1):28-39. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/56202