Sari, Dwi Indah Permata, Endang Prangdimurti, and Dias Indrasti. “Bioaksesibilitas Senyawa Fenolik Minuman Kakao Pasteurisasi Dengan Penambahan Matriks Susu”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 36, no. 1 (May 22, 2025): 28–39. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/56202.