Isnafia, I A, Jurusan Ilmu Produksi Ternak Fapet IPB
-
Media Peternakan Vol. 25 No. 1 (2002): Media Peternakan - Articles
Viabilitas Kultur Kering Sosis Fermentasi dengan Beberapa Kombinasi Mikroba pada Media Tumbuh dan Metode Pengeringan yang Berbeda
Abstract PDF -
Media Peternakan Vol. 25 No. 1 (2002): Media Peternakan - Articles
Pengaruh Bahan Kriogenik dan Lama Penyimpanan terhadap Karakteristik Kultur Kering Sosis Fermentasi
Abstract PDF