PENGENALAN DAN PELATIHAN PEMBUATAN ECO ENZYME PADA PETERNAK AYAM DAN IKAN DI KABUPATEN TAPANULI SELATAN, SUMATERA UTARA

Rahmat Hidayat; Alla Asmara; Safika; Beginer Subhan; Usamah Afiff; Dordia Anindita Rotinsulu; Aprilia Hardianti; Nor Jannah; Nurfara Islami; Rafika Ulandari

Rahmat Hidayat Sekolah Kedokteran dan Biomedis IPB
Alla Asmara Fakultas Ekonomi dan Manajemen, IPB University
Safika Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis, IPB University
Beginer Subhan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University
Usamah Afiff Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis
Dordia Anindita Rotinsulu Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis, IPB University
Aprilia Hardianti Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis, IPB University
Nor Jannah Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis, IPB University
Nurfara Islami Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis, IPB University
Rafika Ulandari Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis, IPB University

Keywords: eco enzyme, peternakan ayam, peternakan ikan, limbah organik, sanitasi

Abstract

Kegiatan pengenalan dan pelatihan pembuatan eco enzyme pada peternak ayam dan ikan di Kabupaten Tapanuli Selatan, Sumatera Utara, bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kemampuan para peternak dalam memanfaatkan limbah organik. Eco enzyme, yang dihasilkan dari fermentasi limbah organik seperti sisa buah dan sayuran, digunakan sebagai pupuk organik yang ramah lingkungan, desinfektan rumah tangga, maupun solusi sanitasi untuk peternakan. Program ini melibatkan penyuluhan dan pelatihan langsung kepada peternak ayam dan petani ikan, yang terbukti meningkatkan pengetahuan peserta tentang pembuatan dan aplikasi eco enzyme berdasarkan hasil pengetahuan pre test dan post test. Hasil dari kegiatan ini diharapkan dapat mendukung praktik peternakan yang berkelanjutan dan meningkatkan kesejahteraan ekonomi para peternak.

References

Maulana MD, Muchlisin AZ, Sugito. 2017. Intensitas dan prevalensi parasit pada ikan betok (Anabas testudineus) dari perairan umum daratan Aceh bagian utara. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan. 2(1):23–29.
Rini CS, Rochmah J. 2020. Bakteriologi Dasar. Sidoarjo: UMSIDA Press.
Roberts RJ. 2012. Fish pathology Fourth Edition. Idaho(AS): John Wiley & Sons.
Suriani M, Winarti S, Arifin S, Alpian, Setyowati EDP, Wibowo A. 2023. Effectiveness of eco enzyme liquid on the growth of catfish (Pangasius djambal) raised in peat soil fish ponds.
Suthar S, Singh, P. 2020. Sustainable composting: case study of eco-enzyme production. International Journal of Environmental Science and Technology. 17(2): 753-760. doi:10.1007/s13762-019-02508-9.
Tang K, Huang X, Sun S. 2021. Eco enzyme as an innovative biostimulant for agricultural sustainability. Agricultural Sciences. 12(4): 789-797. doi:10.4236/as.2021.124050.
Vama LA, Cherekar MN. 2020. Production, extraction, and uses of eco-enzyme using citrus fruit waste: wealth from waste. Asian Journal of Microbiology Biotechnic Environmental Science. 22(2): 346-351.
Verma D, Singh AN, Skhula AN. 2019. Use of garbage enzyme for treatment of waste water. International Journal of Scientific Research and Review. 7(7): 201-205.
Vidalia C, Angelina E, Hans J, Field LH, Santo NC, Rukmini E. 2023. Eco enzyme as disinfectant: a systematic review. International Journal of Public Health Science. 12(3): 1171-1180
Wijanarko S, Sukmawati T. 2019. Eco Enzyme: a sustainable approach to organic waste management. Journal of Environmental Management and Sustainability, 8(1), 45-54. doi:10.1016/j.jenvman.2019.05.015