Persepsi Petani terhadap Tingkat Kekritisan Risiko Usahatani Bawang Putih dan Strategi Manajemen Risikonya (Studi Kasus di Kabupaten Temanggung)
Farmers’ Perception of the Criticality Level of Garlic Farming Risks and Risk Management Strategies (Case Study in Temanggung District)
Abstract
Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi faktor risiko usahatani bawang putih, menganalisis persepsi petani terhadap tingkat kekritisan faktor risiko, merumuskan strategi manajemen risikonya, serta menganalisis pengaruh penyuluhan dan faktor lainnya terhadap adopsi Standar Operasional Prosedur (SOP) sebagai strategi mengurangi risiko produksi. Penelitian dilakukan di Kabupaten Temanggung dengan mewawancarai 25 tokoh kunci yang dipilih secara purposive dan 234 petani bawang putih yang dipilih dengan metode simple random sampling. Faktor risiko diidentifikasi dengan diagram fishbone. Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) digunakan untuk menilai persepsi petani terhadap tingkat kekritisan faktor risiko sedangkan analisis deskriptif untuk merumuskan strategi manajemen risikonya. Faktor-faktor yang memengaruhi adopsi SOP dianalisis dengan metode regresi linear berganda. Hasil analisis FMEA menyatakan faktor risiko yang dipersepsikan paling kritis ialah perubahan iklim /cuaca, rendahnya harga jual, panjangnya rantai pemasaran, dan rendahnya adopsi SOP. Strategi manajemen risikonya ialah peningkatan sekolah lapang berbasis bidang masalah, peningkatan fungsi sub terminal agribisnis, dan peningkatan adopsi SOP. Tingkat adopsi SOP dipengaruhi oleh pengalaman petani, pengetahuan tentang SOP, sikap terhadap SOP, luas lahan, jenis kelamin, dan penyuluhan. Penelitian ini menyarankan pemerintah perlu mengefektifkan program pengembangan bawang putih kolaboratif hulu hilir bersama stakeholders terkait untuk menekan risiko usahatani bawang putih
Downloads
References
Adila, J. Z., Adhi, A. K., & Nurmalina, R. (2022). Pengaruh Kebijakan dan Faktor Penentu Impor Bawang Putih Indonesia dari Cina. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 22(1), 82–95. https://doi.org/10.25181/jppt.v22i1.2189
Astuti, L. T. W., Daryanto, A., Syaukat, Y., & Daryanto, H. K. (2019). Analisis Resiko Produksi Usahatani Bawang Merah pada Musim Kering dan Musim Hujan di Kabupaten Brebes. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 3(4), 840–852.
Atif, M. J., Amin, B., Ghani, M. I., Hayat, S., Ali, M., Zhang, Y., & Cheng, Z. (2019). Influence of Different Photoperiod and Temperature Regimes on Growth and Bulb Quality of Garlic (Allium sativum L.) Cultivars. Agronomy, 9(12). https://doi.org/10.3390/agronomy9120879
Bakrie, C. R., Delanova, M. O., & Yani, Y. M. (2022). Pengaruh Perang Rusia dan Ukraina terhadap Perekonomian Negara Kawasan Asia Tenggara. Jurnal Caraka Prabu, 6(1), 65–86.
Banunaek, M. F., Muhammad, E. V, Mahardika, C. B. D. P., & Abineno, J. C. (2022). Pengaruh Psikologi Petani terhadap Penerapan Inovasi Teknologi Fermentasi Jagung Bose pada Gapoktan Setetes Madu Fatuleu Desa Camplong II, Kabupaten Kupang. 18(02), 336–346.
Baswarsiati, B., & Tafakresnanto, C. (2019). Kajian Penerapan Good Agricultural Practices (GAP) Bawang Merah di Nganjuk dan Probolinggo. Agrika, 13(2), 147. https://doi.org/10.31328/ja.v13i2.1206
Cartika, I., Rahayu, S. T., Basuki, R. S., & Soetiarso, T. A. (2022). Growth and Yield of Garlic Plants in Various Additions of White LED Illumination Length. Indonesian Journal of Agronomy, 50(April), 57–64.
Direktorat Jenderal Hortikultura. (2016). Draft Roadmap Bawang Putih 2016-2045. Direktorat Jenderal Hortikultura.
Ellis, F. (1988). Peasant Economic: Farm Household and Agrarian Development. Cambridge University Press.
Fauzi, M. R., Widiyantono, D., & Wicaksono, I. A. (2022). Persepsi Petani Terhadap Risiko Usahatani Kacang Tanah di Desa Entak Kecamatan Ambal Kabupaten Kebumen. Surya Agritama, 11(September), 113–125.
Fitratunnas, Astuti, A., & Ratri, W. S. (2020). Manajemen Risiko Produksi Petani pada Usahatani Padi Organik di Kecamatan Imogiri, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Agritas, 4(2), 52–65.
Hayuningtyas, M., Marimin, & Yuliasih, I. (2020). Peningkatan Kinerja, Mitigasi Risiko Dan Analisis Kelembagaan Pada Rantai Pasok Cabai Merah Di Kabupaten Garut. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 30(1), 22–35. https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2020.30.1.22
Isik, M., & Khanna, M. (2003). Stochastic technology, risk preferences and adoption of site-specific technologies. American Journal of Agricultural Economics, 85(2), 305–317.
Just, E., & Pope, R. (1979). Production Function Estimation and Related Risk Consideration. American Journal Agricultural Economic, 6(2), 276–284. https://doi.org/10.2307/1239732
Kabunga, N. S., Dubois, T., & Qaim, M. (2012). Heterogeneous information exposure and technology adoption: The case of tissue culture bananas in Kenya. Agricultural Economics (United Kingdom), 43(5), 473–486. https://doi.org/10.1111/j.1574-0862.2012.00597.x
Kautsar, M. R., Sofyan, & Makmur, T. (2020). Analisis Kelangkaan Pupuk Bersubsidi dan Pengaruhnya terhadap Produktivitas Padi (Oryza sativa) di Kecamatan Montasik Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 5(1), 97–107.
Kharisma, A. E. ., Suwardi, & Sutarno. (2019). Saluran Pemasaran Bawang Putih di Tawangmangu Kabupaten Karanganyar. Agrineca, 19(1), 33–41.
Kiloes, A. M., & Hardiyanto. (2020). Kelayakan usahatani bawang putih di berbagai tingkat harga output. Jurnal Hortikultura, 29(2), 231–240.
Kurniawan, A., Yulivan, I., & Jubaedadh. (2020). Pengaruh learning organization dan innovation strategy terhadap daya saing bawang putih di Kabupaten Temanggung. Jurnal Sosial Humaniora Dan Pendidikan, 4(2), 93–112. https://doi.org/10.32487/jshp.v4i2.755
Mbeche, R. M., Mose, G. N., & Ateka, J. M. (2022). The influence of privatised agricultural extension on downward accountability to smallholder tea farmers. The Journal of Agricultural Education and Extensio, 28(3), 1–22. https://doi.org/tps://doi.org/10.1080/1389224X.2021.1932538
Meleriansyah, Iskandar, S., & Kurniawan, R. (2014). Analisis Faktor yang Mempengaruhi Volume Impor dan Produksi Bawang Putih di Indonesia. Societa, 3(2), 95–102.
Mohammed, S., & Abdulai, A. (2022). Impacts of extension dissemination and technology adoption on farmers’ efficiency and welfare in Ghana: Evidence from legume inoculant technology. Frontiers in Sustainable Food Systems, 6. https://doi.org/10.3389/fsufs.2022.1025225
Mulyaqin, T., Astuti, Y., & Haryani, D. (2016). Faktor yang Mempengaruhi Petani Padi dalam Pemanfaatan Sumber Permodalan. Seminar Nasional BPTP Jambi, The Accessibility of Paddy’s Farmer On The Financial Sources in Banten Province, Indonesia, 8. https://doi.org/10.13140/RG.2.2.15776.17921
Nagasawa, A., & Finer, J. J. (1988). Development of morphogenic suspension cultures of garlic (Allium sativum L.). Plant Cell, Tissue and Organ Culture, 15(2), 183–187. https://doi.org/10.1007/BF00035760
Najmi, N. L., Al Jaktsa, A. J., Suharno, S., & Fariyanti, A. (2019). Status Keberlanjutan Pengelolaan Perkebunan Inti Rakyat Kelapa Sawit Berkelanjutan Di Trumon, Kabupaten Aceh Selatan. Forum Agribisnis, 9(1), 53–68. https://doi.org/10.29244/fagb.9.1.53-68
Noor, H. F., Kusnandar, & Irianto, H. (2022). Analisis Risiko pada Usahatani Benih Bawang Putih di Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. Jurnal Pangan, 30(3), 199–216. https://doi.org/10.33964/jp.v30i3.523
Nugroho, A. D., Rahayu Waluyati, L., Rohmah, F., & Hasyim Al Rosyid, A. (2017). Strategi Pengembangan Sub Terminal Agribisnis (STA) Salak Pondoh di Kabupaten Sleman. AGRARIS: Journal of Agribusiness and Rural Development Research, 3(2). https://doi.org/10.18196/agr.3249
Nuvi, V. (2021). Efisiensi Pemasaran Bawang Putih Kecamatan Tawangmangu di Kabupaten Karanganyar (Skripsi). Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Ookalkar, A. D., Joshi, A. G., & Ookalkar, D. S. (2009). Quality improvement in haemodialysis process using FMEA. International Journal of Quality & Reliability Management, 28(8), 817–830.
Pratama, H. A., M. Ibrahim Ashari, ST, M., & Dr. F. Yudi Limpraptono, ST, M. (2019). Rancang Bangun Alat Pengusir Hama Monyet dan Tikus di Ladang Jagung Berbasis Arduino. Junal ITN Malang, 12(1).
Pratiwi, P. R., Imam Santoso, S., & Roessali, W. (2018). Tingkat Adopsi Teknologi True Shallot Seed di Kecamatan Klambu, Kabupaten Grobogan. AGRARIS: Journal of Agribusiness and Rural Development Research, 4(1), 9–18. https://doi.org/10.18196/agr.4155
Pusat Data Informasi Pertanian. (2020). Outlook Bawang Putih. Kementerian Pertanian.
Rahayu, R. B. (2011). Preferensi Risiko Petani pada Usahatani Padi Organik di Kabupaten Sragen [Tesis]. Bogor : IPB University.
Robinson, L., & Barry, P. (1987). The Competitive Firm’s Response to Risk. Macmillan Publisher.
Rogers, E. M. (1983). Diffusion of Innovation : Fifth Edition. The Free Press.A Division of Macmillan Publishing Co. Inc.
Rogers, E. M., & Shoemaker, F. . (1971). Communication of Innovation: A Cross Cultural Approach (2nd Editio). The Free Press.A Division of Macmillan Publishing Co. Inc.
Roswita, R., Rosa, E., & Yohana. (2019). Peran gender dalam percepatan adopsi inovasi teknologi padi sawah di sumatera barat. Prosiding Temu Teknis Jabatan Fungsional Non Peneliti, 743–753. http://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/8548
Rukhsan, M. (2021). Dukungan Kelembagaan dalam Pengembangan Agribisnis Bawang Merah [Tesis]. Makassar : Universitas Hasanuddin.
Sadono, D. (2008). Konsep Pemberdayaan Petani: Paradigma Baru Penyuluhan Ppertanian di Indonesia. Jurnal Penyuluhan, 4(1), 65–74.
Sari, N., & Pardian, P. (2018). Analisis Risiko Usahatani Kopi Specialty Java Preanger. Jurnal AGRISEP, 17(1), 79–94. https://doi.org/10.31186/jagrisep.17.1.79-94
Sayaka, B., Saputra, Y. H., & Swastika, D. K. S. (2021). Realisasi Kebijakan Wajib Tanam Bagi Impotir dan Dampaknya terhadap Peningkatan Produksi Bawang Putih Nasional. Analisis Kebijakan Pertanian, 19(1), 45–67.
Setiyowati, T., Fatchiya, A., & Amanah, S. (2022). Pengaruh Karakteristik Petani terhadap Pengetahuan Inovasi Budidaya Cengkeh di Kabupaten Halmahera Timur. Jurnal Penyuluhan, 18(02), 208–218. https://doi.org/10.25015/18202239038
Siswadi, E., Firgiyanto, R., & Sari, N. N. (2018). Penerapan Teknologi Vernalisasi Umbi dalam Mendukung Pengembangan Sentra Agribisnis Bawang Putih di Kecamatan Sukapura Kabupaten Probolinggo. Seminar Hasil Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat, 146–151.
Sopian, S. A., & Trimo, L. (2020). Strategi Pengembangan Usahatani Bawang Putih di Kecamatan Ciwidey Kabupaten Bandung. Mimbar Agribisnis, 6(2), 794–802. https://doi.org/10.25157/ma.v6i2.3554
Sulistyaningrum, A., Kiloes, A. M., & Darudriyo, D. (2020). Analisis Regresi Penampilan Bawang Putih Sangga Sembalun dan Lumbu Kuning Selama Penyimpanan dalam Suhu Ruang. Jurnal Agronida, 6(1), 34. https://doi.org/10.30997/jag.v6i1.2599
Sumilah, & Ichwan, M. (2017). Analisis Pengaruh Pengetahuan Anggota Kelompok Wanita Tani Terhadap Teknologi Pemanfaatan Lahan Pekarangan Di Kecamatan Barangin Kota Sawahlunto. Prosiding Seminar Nasional Agroinovasi Spesifik Lokasi Untuk Ketahanan Pangan Pada Era Masyarakat Ekonomi ASEAN, 460–468.
Sunarjono, H. (2014). Bertanam 36 Jenis Sayuran. Penebar Swadaya.
Suryani, A., Fatchiya, A., & Susanto, D. (2017). Keberlanjutan Penerapan Teknologi Pengelolaan Pekarangan oleh Wanita Tani di Kabupaten Kuningan. Jurnal Penyuluhan, 13(1), 50. https://doi.org/10.25015/penyuluhan.v13i1.14641
Udiarto, B. ., Setiawati, W., & Suryaningsih, E. (2005). Pengenalan Hama dan Penyakit pada Tanaman Bawang Merah dan Pengendaliannya Pengembangan Pertanian. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura. Badan Penelitian dan.
Wardani, A., & Darwanto, D. (2018). The impact of GAP-SOP on the production and technical efficiency of garlic in Temanggung Regency. Jurnal Agro Ekonomi, 29(2), 299–309. https://doi.org/10.22146/ae.36468
Windani, M., Ismiasih, & Yusuf, I. F. (2022). Respon dan Tingkat Adopsi Petani terhadap Program Corporate Farming di Desa Trimulyo Kabupaten Bantul, DIY. Jurnal Agribisains, 8(1), 20–31. https://doi.org/10.30997/jagi.v8i1.5417
Wu, Y. (2011). A comparative analysis of the operating and economic efficiency of China’s microfinance institutions, traditional Chinese agricultural lenders, and counterpart Indian microfinance institutions [Thesis]. Georgia : University of Georgia.
Yahya, M. (2016). Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadap Adopsi Petani dalam Pengelolaan Tanaman Terpadu Padi Sawah di Kabupaten Deliserdang Sumatera Utara. Jurnal Agrica Ekstensia, 10(2), 1–7.
Zandi, P., Rahmani, M., Khanian, M., & Mosavi, A. (2020). Agricultural risk management using fuzzy topsis analytical hierarchy process (Ahp) and failure mode and effects analysis (fmea). Agriculture (Switzerland), 10(11), 1–28. https://doi.org/10.3390/agriculture10110504
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal. - Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
