Dyah Kumalasari I, Devira AP. Aktivitas Antioksidan dan Evaluasi Sensori Kukis Tersubstitusi Tepung Kacang Hijau dan Tepung Kulit Buah Naga Merah. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2024 Jun. 21 [cited 2026 Jun. 6];35(1):67-78. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/45382