http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip; jtip; jurnal teknologi dan industri pangan; food chemistry; food; food science, food technology, food nutrition; application in food industry

Return to Article Details PERILAKU ISOTERM SORPSI AIR DAN DAN PERUBAHAN FISIK KERUPUK TAPIOKA PADA SUHU PENYIMPANAN YANG BERBEDA Download Download PDF