Implementation of lean process to solid waste management in Bandung, Indonesia
Abstrak
Sampah rumah tangga di Kota Bandung menjadi masalah karena peningkatan sampah yang dihasilkan oleh masyarakat dari tahun ke tahun dan terbatasnya lahan atau Tempat Pembuangan Akhir (TPA) di Kota Bandung. Kapasitas lahan di TPA Sarimukti setiap tahunnya menurun bahkan timbulan sampah mencapai 9 meter. Hal ini terjadi dikarenakan tidak adanya teknologi pengelolaan sampah yang efektif dan efisien. Untuk mengatasi timbulan sampah tersebut, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana pengolahan sampah rumah tangga saat ini, mengidentifikasi lean operation dari pengolahan manajemen sampah zero, melakukan simulasi teknologi manajemen sampah zero menggunakan sistem dinamis, membandingkan total biaya yang dibutuhkan dengan total manfaat yang diterima bila menggunakan teknologi manajemen sampah zero, serta merancang model lean canvas bisnis pengolahan manajemen sampah zero. Penelitian ini menggunakan metode cost benefit analysis dengan pendekatan sistem dinamis dalam melakukan simulasi model serta merancang model lean canvas bisnis manajemen sampah zero. Hasil penelitian terdiri dari tiga skenario yaitu skenario pesimis, most likely dan optimis, masing – masing skenario menunjukkan bahwa Kota Bandung dapat mencapai kondisi zero waste pada tahun kelima uuntuk skenario most likely dan tahun keempat uuntuk skenario optimis kecuali skenario pesimis, analisis cost benefit analysis menunjukkan nilai Benefit Cost Ratio bagi skenario pesimis 0,660, skenario Most likely 0,767, skenario optimis 1,172 Metode ini memungkinkan terjadinya lean operations pada pengelolaan sampah yang ditunjukkan oleh diagram alur dengan mengeliminasi kegiatan yang tidak memiliki nilai tambah. Selanjutnya untuk mendukung operasional dari penelitian ini disusun sebuah rekomendasi berupa lean operations menggunakan 5S pada perilaku pemilahan sampah rumah tangga dan penyusunan model lean canvas business agar pelaksanaan manajemen sampah zero menjadi optimal.
Referensi
Abidin AZ, Choliq NS, Yemensia EV, Hastuti R. 2020. Study on Environmental Health Aspect of Plastic Refinery in MASARO Cirebon Unit in Indonesia. Proc 2020 4th Int Conf Green Energy Appl ICGEA 2020.:116–120. doi:10.1109/ICGEA49367.2020.239716.
alfiyati. 2008. Focus Group Discussion (Diskusi Kelompok Terfokus) sebagai Metode pengumpulan Data Penelitian Kualitatif. J Keperawatan Indones. 12(1):58–62.
Assauri S. 2008. Manajemen Produksi Dan Operasi. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Ayub. 2021. MODEL DINAMIS KETAHANAN PANGAN UNTUK MEWUJUDKAN KEDAULATAN PANGAN: STUDI KASUS DI KABUPATEN BANTUL DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. Institut Pertanian Bogor.
BPS Kota Bandung. 2020. Kota bandung Dalam Angka. Badan Pus Stat Kota Bandung.:1–392.
Chaerul M, Rahayu SA. 2019. Cost Benefit Analysis dalam Pengembangan Fasilitas Pengolahan Sampah: Studi Kasus Kota Pekanbaru. J Pengelolaan Sumberd Alam dan Lingkung (Journal Nat Resour Environ Manag. 9(3):710–722. doi:10.29244/jpsl.9.3.710-722.
Dobraja K, Barisa A, Rosa M. 2016. Cost-benefit Analysis of Integrated Approach of Waste and Energy Management. Energy Procedia. 95:104–111. doi:10.1016/j.egypro.2016.09.030.
DPKM-UGM TY. 2020. Dampak Awal Pandemik COVID-19 terhadap UMKM. J Chem Inf Model. 53(9):1689–1699.
Epstein E. 2011. Facilities Planning.
Ghezzi A, Cavallo A. 2018. Agile Business Model Innovation in Digital Entrepreneurship: Lean Startup Approaches. J Bus Res. doi:https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2018.06.013.
Heizer J, Render B. 2016. Manajemen Operasi : Manajemen Keberlangsungan dan Rantai Pasokan. Jakarta: Salemba Empat.
Indirawaty NS. 2020. PERANCANGAN BISNIS PROSES RE-ENGINEERING DALAM PENGELOLAAN SAMPAH RUMAH TANGGA MENJADI SUMBER ENERGI TERBARUKAN (Study Kasus di Jawa Barat).
Kollikkathara N, Feng H, Yu D. 2010. A system dynamic modeling approach for evaluating municipal solid waste generation, landfill capacity and related cost management issues. Waste Manag. 30(11):2194–2203. doi:10.1016/j.wasman.2010.05.012. http://dx.doi.org/10.1016/j.wasman.2010.05.012.
Maurya A. 2012. Running Lean: Iterate from Plan A to a Plan That Works. O’Reilly Media.
Nguyen T, Cook S, Ireland V. 2017. Application of System Dynamics to Evaluate the Social and Economic Benefits of Infrastructure Projects. doi:10.3390/systems5020029.
Osada T. 1995. Sikap Kerja 5S. Cetakan ke. Jakarta: PPM.
Perusahaan Daerah Kebersihan Kota Bandung. 2020. Data Rata-rata Produksi Sampah di Kota Bandung.
http://data.bandung.go.id/beta/index.php/portal/detail_data/95bcdbc2-6f0b-4bf0-8958-87ebe946cf77.
Pietzsch N, Ribeiro JLD, de Medeiros JF. 2017. Benefits, challenges and critical factors of success for Zero Waste: A systematic literature review. Waste Manag. 67:324–353. doi:10.1016/j.wasman.2017.05.004.
Planellas M, Muni A. 2019. Scenario Analysis. Strateg Decis.:76–79. doi:10.1017/9781108665797.013.
Pojok Iklim. 2018. Pengelolaan Sampah dan Perubahan Iklim. http://simlit.puspijak.org/Newface/detailPub/other/119.
Popli K, Sudibya GL, Kim S. 2017. A Review of Solid Waste Management using System Dynamics Modeling. J Environ Sci Int. 26(10):1185–1200. doi:10.5322/jesi.2017.26.10.1185.
Rahmiyati AL, Abdillah AD, Susilowati S, Anggaraini D. 2019. Cost Benefit Analysis (CBA) Program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Susu Pada Karyawan di PT. Trisula Textile Industries Tbk Cimahi Tahun 2018. J Ekon Kesehat Indones. 3(1):125–134. doi:10.7454/eki.v3i1.2740.
Rejeki S. 2015. Sanitas, Hygiene, dan Kesehatan & Keselamatan Kerja (K3). Bandung: Rekayasa Sains.
Ricci M. 2014. Zero Waste Planning at the University of Illinois at Urbana-Champaign.
Sampeliling S, Sitorus SRP, Nurisyah S, Pramudya B. 2012. STUDI KASUS DI DKI JAKARTA Sustainable Urban Agriculture Development Policy : A Case Study in Jakarta memegang peran penting di dalam menyejahterakan masyarakat . Revitalisasi sektor pertanian pada usaha tani intensif atau moderen . Kegiatan masyarakat ta. Anal Kebijak Pertan. 10(3):257–267.
Susanti EY, Adhi DS, Manar DG. 2016. Analisis Faktor Penghambat Penerapan Kebijakan Sanitary Landfill di TPA Jatibarang Semarang Sesuai Dengan Undang - Undang No. 18 Tahun 2008 Tentang Pengelolaan Sampah. :13.
Swink M, Melnyk SA, Cooper MB, Hartley JL. 2011. Managing Operations: Across the Supply Chain Index.
Yuan HP, Shen LY, Hao JJL, Lu WS. 2011. A model for cost-benefit analysis of construction and demolition waste management throughout the waste chain. Resour Conserv Recycl. 55(6):604–612. doi:10.1016/j.resconrec.2010.06.004
Penulis
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).