Reni Suparwati (E-Jurnal Agro-Industri Indonesia), Djumali Mangunwidjaja, Mulyorini Rahayuningsih dan, Indonesia

• E-jurnal Agro-Industri Indonesia Vol. 3 No. 2 (2014): E-Jurnal Agroindustri Indonesia - Articles
  PENGARUH KONSENTRASI ENZIM DAN WAKTU HIDROLISIS ENZIMATIS TERHADAP MUTU FRUKTO-OLIGOSAKARIDA DARI INULIN UMBI DAHLIA (Dahlia pinnata)
  Abstract  PDF