Tata Kelola Panen dan Pengangkutan Menentukan Hasil Tandan Kelapa Sawit di Kebun Adolina, Sumatera Utara

Abstract

Pemanenan perlu dilakukan dengan baik untuk mendapatkan rendemen minyak yang tinggi dengan
kadar asam lemak bebas yang rendah. Pengamatan terhadap manajemen panen dilaksanakan di Kebun
Adolina, Sumatera Utara pada tanggal 5 Februari 2018 sampai 30 Juni 2018terdiri organisasi panen,
perencanaan panen, pelaksanaan panen, pengawasan dan evaluasi panen. Secara khusus efisensi
pengangkutan diamati dengan membandingkan teknis dan waktu muat buah pada hanca. Hasil pengamatan
terkait manajemen panen seperti rotasi panen, estimasi dan realisasi dari angka kerapatan panen, jumlah
tenaga kerja, kriteria matang panen mengalami deviasi dari standar prosedur operasional (SPO) perusahaan.
Hal ini dilakukan untuk mencapai target produksi bulanan saat kerapatan buah menurun akibat pencurian. Di
kebun tidak ditemukan adanya losses berupa buah matang tidak dipanen setelah ada perubahan sistem hanca.
Selain itu terdapat perbedaan tingkat kepatuhan pemanen pada tanaman yang menggunakan sistem tanam
standar dan big hole. Hasil pengamatan terkait efisiensi pengangkutan menunjukkan adanya perbedaan teknis
dan waktu yang nyata antara cara pengangkutan menggunakan jembatan atau tidak.