Date Log
Mempromosikan garut (Maranta Arundinacea) ‘Pangan Agroforestri’ untuk menekan stunting
Corresponding Author(s) : Dona Octavia
Policy Brief Pertanian, Kelautan, dan Biosains Tropika,
Vol. 5 No. 4 (2023): Policy Brief Pertanian, Kelautan dan Biosains Tropika
Abstract
Tingginya kebutuhan masyarakat terhadap sumber daya hutan, jumlah penduduk yang terus bertambah dan tantangan krisis pangan akibat dampak perubahan iklim, memerlukan upaya peningkatan produktivitas lahan dan jumlah pasokan pangan, termasuk melalui praktik agroforestri. Hasil Survei Status Gizi Indonesia tahun 2022 mencatat angka stunting di Indonesia masih tinggi sebesar 21,6%, melebihi ambang batas WHO. Umbi garut ‘pangan agroforestri’ memiliki beragam manfaat kesehatan, merupakan pangan fungsional potensial mengatasi masalah gizi, stunting pada anak. Pencegahan stunting menjadi penting dengan mengonsumsi gizi seimbang berkualitas dari pangan beraneka ragam diantara melalui diversifikasi pangan dalam agroforestri. Untuk itu diperlukan upaya menyeluruh dan terintegrasi oleh pemangku kebijakan dan masyarakat dari hulu ke hilir, mulai dari peningkatan produktivitas di tingkat tapak, diversifikasi olahan pangan, dukungan pemerintah bagi usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dalam pengolahannya, hingga sosialisasi manfaat umbi garut yang saat ini masih belum banyak dikenal melalui berbagai program edukatif dan insentif.
Keywords
Download Citation
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)BibTeX
References
Amante PR, Santos ECZ, Correia V.T.dF, and Fante C.A. 2020. Research Notes: Benefits and Possible Food Applications of Arrowroot (Maranta Arundinaceae L.). Journal of Culinary Science & Technology. 19:6, 513-521.
[BPS]. 2021. Persentase penduduk miskin September 2020 naik menjadi 10,19 persen. https://www.bps.go.id/pressrelease/2021/02/15/1851/persentase-penduduk-miskin-september-2020-naik-menjadi-10-19-persen.html
Djaafar TF, Sarjiman, Pustika AB. 2010. Pengembangan budi daya tanaman garut dan teknologi pengolahannya untuk mendukung ketahanan pangan. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 29(1):25-33.
Hani A, Octavia D. 2020. Kapulaga Ratu Rempah Pembawa Berkah: Potensi prospektif di era pandemi COVID-19. Sabarnurdin MS, editor. Bogor: IPB Press. p.76.
Harmayani E, Kumalasari ID, Marsono Y. 2011. Effect of arrowroot (Maranta arundinacea L.) diet on the selected bacterial population and chemical properties of caecal digesta of Sprague Dawley rats. International Research Journal of Microbiology, 2(8):278–284.
[Kemenkes] Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2023. Prevalensi Stunting di Indonesia Turun ke 21,6% dari 24,4%. https://www.kemkes.go.id/id/rilis-kesehatan/prevalensi-stunting-di-indonesia-turun-ke-216-dari-244
Kusbandari A, Susanti H. 2017. Determination of total phenolic content and antioxidant activitity of methanol extract of Maranta arundinacea L fresh leaf and tuber. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 259(1). https://doi.org/10.1088/1757-899X/259/1/012010
Marliyati SA. 2021. Potensi Umbi Garut Sebagai Pangan Alternatif untuk Mencegah Stunting pada Anak. Makalah pada Seminar Nasional Episode ke 138. Ditjen Tanaman Pangan, Fak. Pertanian UNAS dan Propaktani, Sabtu, 9 Oktober 2021.
Octavia D. 2023. Garut: Prospek Agroforestri Tanaman Kaya Manfaat. Green Indonesia Bogor. https://greenindonesia.co/2023/03/garut-prospek-agroforestri-tanaman-kaya-manfaat/
Octavia D, Murniati, Suharti S, Hani A, Mindawati N, Suratman, Swestiani D, Junaedi A, Undaharta NKE, Santosa PB, et al. 2023a. Smart agroforestry for sustaining soil fertility and community livelihood. Forest Science and Technology. Taylor & Francis. 19(4):315–328. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/21580103.2023.2269970.
Octavia D, Wijayanto N, Budi SW, Suharti S, Batubara, I. 2023b. Agroforestri garut dan kapulaga berbasis sengon untuk peningkatan produktivitas lahan hutan. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman. 20(2):75-90 . https://ejournal.aptklhi.org/index.php/JPHT/article/view/105.
Octavia D, Wijayanto N, Budi SW, Batubara I, Suharti S. 2024a. The potential of cardamom leaf in agroforestry system: Essential oil yield and 1.8-Cineol content. Indonesian Journal of Forestry Research. 11(1). https://ejournal.aptklhi.org/index.php/ijfr/article/view/157
Octavia D, Wijayanto N, Budi SW, Batubara I, Suharti S. 2024b. Total Phenolic and Starch Content of Arrowroot Tuber in The Agroforestry System. Forest Science and Technology. Taylor & Francis. 1–13. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/21580103.2023.2298480
Octavia D, Suharti S, Murniati, Dharmawan IWS, Nugroho HYSH, Supriyanto B, Rohadi D, Njurumana GN, Yeny I, Hani A, et al. 2022. Mainstreaming smart agroforestry for social forestry implementation to support sustainable development goals in Indonesia: A Review. Sustainability (Switzerland) 14(15). https://doi.org/10.3390/su14159313
Pant P, Pandey S, Dall’Acqua S. 2021. The Influence of Environmental Conditions on Secondary Metabolites in Medicinal Plants: A Literature Review. Chemistry & Biodiversity, 18(11). https://doi.org/10.1002/cbdv.202100345
Rizaty MA. 2022. Tingkat kekurangan pangan masyarakat Indonesia naik akibat pandemi, ini datanya. https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2022/03/28/tingkat-kekurangan-pangan-masyarakat-indonesia-naik-akibat-pandemi-ini-datanya
Rohandi A. 2018. Karakterisasi Agroekologi dan Daya Adaptasi Tanaman Garut (Maranta arundinacea L) pada Sistem Agroforestri di Kabupaten Garut. (disertasi). http://etd.repository.ugm.ac.id/penelitian/detail/155744
Sudrajat DJ, Rohandi A, Yulianti, Nurhasybi, Rustam E, Budiadi, Hardiwinoto S, Harmayani E. 2023. Growth, tuber yield, and starch content of arrowroot (Maranta arundinacea) accessions on different altitudes and tree shades. Plant Physiology Reports, 28(2), 221–230. https://doi.org/10.1007/s40502-023-00721-z