Eksplorasi Senyawa Metabolit Planlet Timun (Cucumis sativus L.) In Vitro sebagai Bahan Aktif Potensial Menggunakan GC-MS
DOI:
https://doi.org/10.29244/agrob.v13i2.64307Abstract
Timun (Cucumis sativus L.) merupakan salah satu tanaman hortikultura yang selain digunakan sebagai sayuran, timun juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa timun mengandung berbagai senyawa bioaktif akan tetapi tidak semua bagian timun dimanfaatkan. Penelitian ini bertujuan untuk eksplorasi senyawa metabolit murni yang terkandung di daun, akar dan batang timun (Cucumis sativus L.) yang ditanam dalam lingkungan terkendali secara in vitro. Senyawa dianalisa menggunakan teknik Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). Tanaman hasil kultur in vitro dipengaruhi oleh faktor fisik yang cenderung stabil, terkendali, dan terhindar dari faktor stress cekaman lingkungan sehingga senyawa kimia yang dihasilkan murni. Hasil analisis GC-MS senyawa metabolit didapatkan kandungan Stigmasta-7,16-dien-3-ol, (3 beta, 5. alpha) dengan formula C29H48O dan Ethyl. Alpha, -d-glucopyranoside yang ditemukan pada akar, batang, dan daun. Persentase kandungan senyawa metabolit yang paling banyak kandungannya di akar adalah Stigmasta-7,16-dien-3-ol, (3 beta, 5. alpha). Persentase kandungan senyawa tertinggi yang ditemukan pada bagian batang planlet adalah senyawa IH-Indole. Phythol merupakan senyawa metabolit tertingi yang ditemukan di daun. Senyawa yang ditemukan diseluruh bagian morfologi planlet C. sativus yaitu Stigmasta-7,16-dien-3-ol, (3 beta, 5. alpha) dikenal juga dengan sebutan Stigmasterol memiliki manfaat sebagai anti kanker dan antioksidan. Hal ini menunjukkan bahwa seluruh organ planlet C. sativus dapat dimanfaatkan untuk antikanker dan antioksidan.
Katakunci: antikanker, antioksidan, senyawa murni, stigmasterol
Downloads
References
Agustin, V., S. Gunawan, S. 2019. Uji fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak mentimun (Cucumis sativus). Tarumanegara Medical J. 1(30):662–667.
Astuti, W.Y., D.W. Respatie. 2022. Kajian senyawa metabolit sekunder pada mentimun (Cucumis sativus L.) / Study of secondary metabolites compounds in cucumber (Cucumis sativus L.). Vegetalika. 11(2):122–134. DOI: https://doi.org/10.22146/veg.60886.
Azmin, N., A. Rahmawati. 2019. Skrining dan analisis fitokimia tumbuhan obat tradisional masyarakat Kabupaten Bima. J. Bioteknologi dan Biosains Indonesia, 6(2):259–268. DOI: https://doi.org/10.25273/florea.v6i2.4678
Bakrim, S., N. Benkhaira, I. Bourais, T. Benali, L. Lee, N.E. Omari, R.A. Sheikh, K.W. Goh, L.C. Ming, A. Bouyahya. 2022. Health benefits and pharmacological properties of stigmasterol. Antioxidants, 11, 1–32. DOI: https://doi.org/10.3390/antiox11101912.
Hotmian, E., E. Suoth, Fatimali, T. Tallei. 2021. Analisis GC-MS (Gas Chromatography–Mass Spectrometry) ekstrak metanol dari umbi rumput teki (Cyperus rotundus L.). Pharmacon. 10(2):849–856. DOI: https://doi.org/10.35799/pha.10.2021.34034.
Junairiah, J., N.M. Ni'matuzahroh, N.I. Zuraidassanaaz, L. Sulistyorini. 2023. Effect of plant growth regulators on callus induction in Piper betle L. var. Nigra: Pengaruh berbagai jenis ZPT terhadap induksi kalus Piper betle L. var. Nigra. Journal Pharmasci (Journal of Pharmacy and Science). 8(1):7–13. DOI: https://doi.org/10.53342/pharmasci.v8i1.302.
Julianti, R.F., Y. Nurchayati, N. Setiari. (2021). Pengaruh konsentrasi sukrosa dalam medium MS terhadap kandungan flavonoid kalus tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum). Jurnal Metamorfosa. 8(1):141–149. DOI: https://doi.org/10.24843/metamorfosa.2021.v08.i01.p15.
Kadapi, M., C. Sunarso, M.S. Erizon, N.D. Maharani, M.S. Hakim, I.H. Az Zahra. 2024. Teknologi kultur in vitro untuk meningkatkan produksi metabolit sekunder pada berbagai tanaman obat. Jurnal Sains dan Teknologi. 9(1):2528–3278. DOI: https://doi.org/10.24853/jat.9.1.18-29.
Kumar, S., P. Yadav, R. Singh. 2018. Chemical composition and pharmacological activities of Cucumis sativus L. International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 9(6):2489–2495.
Maisyarah, I.T., N. Silvia. 2021. Plants tissue culture in producing anticancer compounds: Review article. Indonesia Journal of Biological Pharmacy. 1(2): 97–106. DOI: https://doi.org/10.24198/ijbp.v1i2.37553.
Maslahat, M., S. Ramdani, R.T.M. Sutamihardja. 2017. Identifikasi senyawa kimia pada ekstrak basa buah leunca (Solanum nigrum Linn) dengan teknik kromatografi. Jurnal Sains Natural. 1(1):45–51. DOI: https://doi.org/10.31938/jsn.v1i1.12.
Miller, J., M. Thompson. 2017. Advances in the application of gas chromatography for volatile organic compounds in plant studies. Phytochemical Analysis. 28(2):112–118.
National Library of Medicine. 2022. Phytol. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Phytol
National Library of Medicine. 2025. 1H-Indole. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/1H-indole.
National Library of Medicine. 2025. 5alpha-Stigmasta-7_16-dien-3beta-ol. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5alpha-Stigmasta-7_16-dien-3beta-ol
Pratami, M.P., W. Sujarwo, M.H. Fendiyanto, R. Yuniati, I.R. Kurniyanto, N. Widiayani, M.F. Seleiman, N. Ali, M.F. Anshori. 2025. Metabolite profiling of some organs and the potential of Mukia javanica as an antihypertension. Crop Biology and Sustainability. 8(1):1–12. DOI: https://doi.org/10.3389/fsufs.2024.1487446.
Rao, S.R., G.A. Ravishankar, G. A. 2002. Plant cell cultures: Chemical factories of secondary metabolites. Biotechnology Advances. 20(2):101–153. DOI: https://doi.org/10.1016/S0734-9750(02)00007-1.
Smith, R.L., D.L. Williams. 2016. Gas chromatography–mass spectrometry: Principles and applications in natural product analysis. Journal of Chromatography A. 1427:1–14.
Sutini, Widiwurjani, N. Augustien, Guniarti, D.H. Pribadi, D.A. Purwanto, W. Muslihatin. 2020. Teknologi Kultur in Vitro untuk Produksi Metabolit Sekunder dan Pengem-bangan Tanaman yang Tahan Terhadap Perubahan Iklim. Seminar Nasional Magister Agroteknologi Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Jawa Timur. NST Proceedings. pages 30-36. doi: 10.11594/ nstp.2020.0604
Taj, T., R. Sultana, H. Shahin, M. Chakraborthy, M.G.H. Ahmed. 2021. Phytol: A phytoconstituent, its chemistry and pharmacological actions. GIS Science Journal. 8(1):395–406.
Taylor, K. 2019. Utilization of GC-MS for the identification of bioactive compounds in plant extracts. Analytical Chemistry. 91(13):8124–8131.
Downloads
Published
Issue
Section
License
All publications by Buletin Agrohorti is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
