Erdiandini , Ira, Titi Candra Sunarti, and Anja Meryandini. “Seleksi Bakteri Asam Laktat Dan Pemanfaatannya Sebagai Starter Kering Menggunakan Matriks Tapioka Asam”. Jurnal Sumberdaya Hayati 1, no. 1 (October 22, 2015): 26–33. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/sumberdayahayati/article/view/10439.