Erdiandini , Ira, et al. “Seleksi Bakteri Asam Laktat Dan Pemanfaatannya Sebagai Starter Kering Menggunakan Matriks Tapioka Asam”. Jurnal Sumberdaya Hayati, vol. 1, no. 1, Oct. 2015, pp. 26-33, https://doi.org/10.29244/jsdh.1.1.26-33.