I. Erdiandini, T. C. Sunarti, and A. Meryandini, “Seleksi Bakteri Asam Laktat dan Pemanfaatannya Sebagai Starter Kering Menggunakan Matriks Tapioka Asam”, JSDH, vol. 1, no. 1, pp. 26–33, Oct. 2015, doi: 10.29244/jsdh.1.1.26-33.