ERDIANDINI , Ira; SUNARTI, Titi Candra; MERYANDINI, Anja. Seleksi Bakteri Asam Laktat dan Pemanfaatannya Sebagai Starter Kering Menggunakan Matriks Tapioka Asam. Jurnal Sumberdaya Hayati, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 26–33, 2015. DOI: 10.29244/jsdh.1.1.26-33. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/sumberdayahayati/article/view/10439. Acesso em: 30 dec. 2025.