Suyono, M. N. .; Sunarti, T. C.; Meryandini, A. Pemanfaatan Bakteri Asam Laktat (BAL) Amilolitik Untuk Fermentasi Tepung Terigu Dan Gandum: Using of Amylolytic LAB for Fermentation of White Wheat and Whole Wheat Flour. JSDH 2024, 10 (2), 61-66. https://doi.org/10.29244/jsdh.10.2.61-66.