Zahrani, S.M. et al. 2025. Produksi Asam Asetat dari Pulp Kopi Robusta Menggunakan Saccharomyces cerevisiae dan Acetobacter aceti : Acetic Acid Production from Robusta Coffee Pulp using Saccharomyces cerevisiae and Acetobacter aceti. Jurnal Sumberdaya Hayati. 11, 1 (Mar. 2025), 16–22. DOI:https://doi.org/10.29244/jsdh.11.1.16-22.