Perubahan Sifat Fisikokimia Selama Pengolahan Bawang Putih Tunggal Menjadi Bawang Hitam Menggunakan Rice Cooker. JTIP [Internet]. 2021 Jul. 1 [cited 2025 Dec. 22];31(1):88-97. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/35862