KARAKTERISTIK EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus) DENGAN PENAMBAHAN BERBAGAI KOSENTRASI ASAM SITRAT SEBAGAI PEWARNA ALAMI MAKANAN. JTIP [Internet]. 2020 Aug. 31 [cited 2026 May 15];30(2). Available from: https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/32917