“KARAKTERISTIK DAN SENYAWA FENOLIK MIKROKAPSUL EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa Oleifera) DENGAN KOMBINASI MALTODEKSTRIN DAN WHEY PROTEIN ISOLAT ”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 32, no. 3 (January 2, 2023): 273–282. Accessed December 30, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/45469.