“Perubahan Sifat Fisikokimia Selama Pengolahan Bawang Putih Tunggal Menjadi Bawang Hitam Menggunakan Rice Cooker”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 31, no. 1 (July 1, 2021): 88–97. Accessed July 16, 2026. https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/35862.