“PRESERVASI SENYAWA FENOLIK DAN ANTIOKSIDAN PADA PROSES SANGRAI BIJI KAKAO DENGAN MENGGUNAKAN VACUUM DRYING OVEN”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 28, no. 3 (February 6, 2019). Accessed March 19, 2026. https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/25083.