“KINERJA FERMENTASI SAGU ASAM MENGGUNAKAN STARTER CAIR DAN PADAT DARI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENOUS”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 26, no. 1 (September 2, 2016). Accessed December 30, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/13131.