“PEMANFAATAN TEPUNG PORANG (Amorphophallusoncophyllus) SEBAGAI PENSTABIL EMULSI M A DAN BAHAN PENYALUT PADA MIKROKAPSUL MINYAK IKAN”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, vol. 27, no. 1, July 2017, https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/17107.