“PENGARUH OLEORESIN DAUN JERUK PURUT (Citrus Hystrix DC.) PADA EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS SOSIS SAPI BEKU”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, vol. 25, no. 2, Jan. 2016, https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/10856.