“PENINGKATAN SIFAT FUNGSIONAL PATI SAGU (METROXYLON SP.) MELALUI PENAMBAHAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN TRANSGLUTAMINASE”, JTIP, vol. 30, no. 2, Aug. 2020, doi: 10.24961/j.tek.ind.pert.2020.30.2.190.