“FORMULASI PRODUK FLAKE SEREAL MENGGUNAKAN TEPUNG KACANG NAGARA TERMODIFIKASI Lactobacillus plantarum, TEPUNG BERAS HITAM DAN TEPUNG PISANG : VARIASI PROPORSI TEPUNG KOMPOSIT DAN LAMA STEAMING”, JTIP, vol. 29, no. 2, Oct. 2019, doi: 10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29.2.193.