“PERUBAHAN KUALITAS BUBUK PEWARNA ALAMI BUAH BUNI (Antidesma Bunius (L) SPRENG) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE AKSELERASI” (2021) Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 31(2), pp. 176–189. doi:10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.176.