“PEMANFAATAN TEPUNG PORANG (Amorphophallusoncophyllus) SEBAGAI PENSTABIL EMULSI M/A DAN BAHAN PENYALUT PADA MIKROKAPSUL MINYAK IKAN” (2017) Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 27(1). Available at: https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/17107 (Accessed: 30 December 2025).