“KINERJA FERMENTASI SAGU ASAM MENGGUNAKAN STARTER CAIR DAN PADAT DARI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENOUS” (2016) Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 26(1). Available at: https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/13131 (Accessed: 29 December 2025).