“Perubahan Sifat Fisikokimia Selama Pengolahan Bawang Putih Tunggal Menjadi Bawang Hitam Menggunakan Rice Cooker”. 2021. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 31 (1): 88-97. https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.1.88.