“OPTIMASI SUHU DAN LAMA FERMENTASI TEPUNG KACANG NAGARA (Vigna Unguiculata Ssp. Cylindrica) MENGGUNAKAN Lactobacillus Plantarum DENGAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM)”. 2019. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 28 (3). https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/25089.