“PEMANFAATAN TEPUNG PORANG (Amorphophallusoncophyllus) SEBAGAI PENSTABIL EMULSI M A DAN BAHAN PENYALUT PADA MIKROKAPSUL MINYAK IKAN”. 2017. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 27 (1). https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/17107.