FORMULASI PRODUK FLAKE SEREAL MENGGUNAKAN TEPUNG KACANG NAGARA TERMODIFIKASI Lactobacillus plantarum, TEPUNG BERAS HITAM DAN TEPUNG PISANG : VARIASI PROPORSI TEPUNG KOMPOSIT DAN LAMA STEAMING. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, [S. l.], v. 29, n. 2, 2019. DOI: 10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29.2.193. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/27933. Acesso em: 24 dec. 2025.