PEMANFAATAN TEPUNG PORANG (Amorphophallusoncophyllus) SEBAGAI PENSTABIL EMULSI M/A DAN BAHAN PENYALUT PADA MIKROKAPSUL MINYAK IKAN. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, [S. l.], v. 27, n. 1, 2017. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/17107. Acesso em: 30 dec. 2025.