PENINGKATAN SERAT PANGAN LARUT DARI AMPAS TAHU DAN SIFAT FUNGSIONALNYA DENGAN PERLAKUAN FISIK: TINJAUAN LITERATUR. JTIP 2022, 32 (1), 84-95. https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2022.32.1.84.