Perubahan Sifat Fisikokimia Selama Pengolahan Bawang Putih Tunggal Menjadi Bawang Hitam Menggunakan Rice Cooker. JTIP 2021, 31 (1), 88-97. https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.1.88.