2022. KARAKTERISTIK FISIK DAN SENSORIS SALAD DRESSING DARI TEPUNG DAN PATI GANYONG TERMODIFIKASI KIMIA. Jurnal Teknologi Industri Pertanian. 32, 1 (Apr. 2022), 32–39. DOI:https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2022.32.1.32.