2021. PERUBAHAN KUALITAS BUBUK PEWARNA ALAMI BUAH BUNI (Antidesma Bunius (L) SPRENG) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE AKSELERASI. Jurnal Teknologi Industri Pertanian. 31, 2 (Nov. 2021), 176–189. DOI:https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.176.